宮城県（みやぎけん）

東北地方（とうほくちほう）の太平洋側（たいへいようがわ）に位置（いち）する県（けん）で、海（うみ）や川（かわ）、山（やま）に恵（めぐ）まれ、カキの養殖等（ようしょくとう）の水産業（すいさんぎょう）、「ササニシキ」等（とう）で有名（ゆうめい）な農業（のうぎょう）のほか、鳴子漆器等（なるこしっきとう）の伝統工芸（でんとうこうげい）も盛（さか）んです。県庁所在地（けんちょうしょざいち）の仙台市（せんだいし）は東北地方（とうほくちほう）の商業中心地（しょうぎょうちゅうしんち）のひとつとして発達（はったつ）しています。県鳥（けんちょう）は「ガン」、県花（けんか）は「ミヤギノハギ」。  
 

なんで、「宮城（みやぎ）」っていうの？   
廃藩置県（はいはんちけん）で「仙台藩（せんだいはん）」から「仙台県（せんだいけん）」となった翌年（よくとし）、県（けん）が成立（せいりつ）したときに県庁（けんちょう）所在地（しょざいち）だった郡名（ぐんめい）の「宮城（みやぎ）」に改（あらた）められたというもの。    

「宮城（みやぎ）」の由来（ゆらい）には、      
・宮（みや）なる城（しろ）（多賀城（たがじょう））の所在地（しょざいち）とする説（せつ）      
・「屯倉（みやけ）」（朝廷（ちょうてい）の耕作地（こうさくち））が「みやき」となり宮城（みやぎ）になったとする説（せつ）      
など、さまざまあります。    
 

宮城県（みやぎけん）の形（かたち）は何（なに）に見（み）えるかな？

宮城（みやぎ）の名物料理（めいぶつりょうり）を紹介（しょうかい）するよ～

サンマのすり身汁（みじる）

金華山沖（きんかざんおき）を代表（だいひょう）するサンマは、昔（むかし）から美味（おい）しい秋（あき）の味覚（みかく）として親（した）しまれてきました。サンマ漁（りょう）は８月（がつ）くらいから北海道（ほっかいどう）で始（はじ）まり、金華山沖（きんかざんおき）では１０月（がつ）から１１月（がつ）にかけて最盛期（さいせいき）を迎（むか）えます。   サンマの脂肪酸（しぼうさん）に多（おお）く含（ふく）まれるIPA（イコサペンタエン酸（さん））やDHA（ドコサヘキサエン酸（さん））は動脈硬化（どうみゃくこうか）を抑（おさ）えるため、生活習慣病（せいかつしゅうかんびょう）を予防（よぼう）する食品（しょくひん）としても注目（ちゅうもく）されています。   以前（いぜん）は低価格（ていかかく）で庶民（しょみん）の味方（みかた）だったサンマですが、最近（さいきん）は不漁（ふりょう）が続（つづ）いて価格（かかく）は上（あ）がる一方（いっぽう）。「サンマのすり身（み）汁（じる）」はいまや高級料理（こうきゅうりょうり）！？

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