宮崎県（みやざきけん）
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九州地方（きゅうしゅうちほう）の南東（なんとう）に位置（いち）する県（けん）。日照時間（にっしょうじかん）・降水量（こうすいりょう）ともに全国（ぜんこく）で上位（じょうい）を占（し）め、年間（ねんかん）を通（とお）して温暖（おんだん）な気候（きこう）をいかし、キュウリやピーマン、マンゴーなどの農業（のうぎょう）のほか、宮崎牛（みやざきぎゅう）などの牧畜産業（ぼくちくさんぎょう）がたいへん盛（さか）んです。県鳥（けんちょう）は「コシジロヤマドリ」、県花（けんか）は「ハマユウ」、県庁所在地（けんちょうしょざいち）は「宮崎市（みやざきし）」です。
なんで、「宮崎」っていうの？ このあたりを古（ふる）くから「ミヤザキ」と呼（よ）んでいたことに由来（ゆらい）します。昔（むかし）、宮崎神宮（みやざきじんぐう）の前身（ぜんしん）である 神武天皇（じんむてんのう）の宮居（みやい）があったと伝（つた）えられ、「あたり」という意味（いみ）の「崎（さき）」をつけてそう呼（よ）ばれたのではないかなどといわれています。
宮崎県（みやざきけん）の形（かたち）は何（なに）に見（み）えるかな？
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宮崎（みやざき）の名物料理（めいぶつりょうり）を紹介（しょうかい）するよ～
ぬた芋（いも）
「ぬた芋（いも）」の由来（ゆらい）は、和（あ）えるときにヌタヌタするのでというほか、ヌルヌルしたところが「沼田（ぬまた）」に似（に）ているからともいわれています。
芋（いも）を和（あ）えるときに里芋（さといも）の角（かど）が取（と）れてとろみが増（ま）したり、ゆでた里芋（さといも）をいくつかすりつぶして混（ま）ぜ合（あ）わせることでさらにとろみと粘（ねば）りを出（だ）させたりします。
秋（あき）に収穫（しゅうかく）できる小（ちい）さいサイズの里芋（さといも）が使（つか）われることが多（おお）かったようで、小（ちい）さな里芋（さといも）を有効（ゆうこう）に利用（りよう）する先人（せんじん）の知恵（ちえ）が活（い）かされた郷土食（きょうどしょく）です。
