チキンポットパイ

アメリカではハロウィンが終わると、どんどん賑やかになってきます。
感謝祭、クリスマス、ニューイヤー！
毎日が楽しく、あっという間に過ぎていく季節。

子供たちのイベントや、ホームパーティーも多く、大忙しです。

感謝祭にはターキーを焼き、クリスマスにはチキンの丸焼きを作ります。
デザートはシナモンを効かせたパンプキンパイやアップルパイ。
大きいオーブンが大活躍です。
こんな目が回りそうな忙しさも、滞在国の文化を感じるとても楽しい体験ですね。

そんな中、家族にもお客様にも好評だったのがポットパイ。
寒くなると食べたくなるクリームシチューに、ビスケット生地をかぶせて焼けば、いつもと違ったご馳走気分です。

スープを買って、ビスケット生地だけ作ってもいいし、
スープは作って、市販の冷凍パイシートを使うのもあり。

ポットパイ、この見た目にウキウキ気分が盛り上がります。

美味しく食べて、年末まで元気に走り抜けてくださいね。
 

「カンタン・おいしい・からだにやさしい」

家庭料理研究家
 柏木京子

自宅でオンライン - 柏木京子のオンライン料理教室 (cook-coach.com)
Kyoko gohan(@kyoko.kashiwagi.90) • Instagram写真と動画