娘がアメリカの現地校に入って少し経った頃、持って行ったランチを残して帰ってくる日が続きました。
「今日も残しちゃった」と、申し訳なさそうに言います。
現地校は午前中に「スナックタイム」があり、毎日おやつを持って行きます。
子どもにとっては、すご～く楽しみな時間。
わからない英語ばかりの緊張から解放されて
ホっとしながら、おいしく食べる。
そしてまた授業に戻り、12時を過ぎた頃にランチ。
お昼の休憩時間は短く、お腹が大体満たされれば食べるより遊びたいですよね。

ご飯はちゃんと食べなくちゃ！
食べさせなくっちゃ！
実は、子も親も、頑張っていたんですね。

今回ご紹介するのはメロンパン。
パン教室で習って、とても美味しかったんです。
あの頃は余裕がなくて作れなかったけれど、
こういうのを持たせてあげたかったな～。

クッキー生地だけ作り、市販のシンプルなパンの上にのせて焼いてもおいしいです。
ホームベーカリーをお持ちの方は、パン生地の１次発酵まで使うと手軽ですよ。

おいしく、ホッとする時間になりますように。