海外で暮らしていると、なんとなくストレスがたまるなあと思います。
新しい環境では変化の連続だからでしょうか。
それに海外生活を始めた頃は、孤独を感じることもあります。
徐々になじんでいくとは思っても、ちょっと辛いですよね。
そんな時は慣れ親しんだ味を楽しむのがおすすめです。
先日焼きおにぎりを食べたら、じんわり沁みました。そうそうこの味！と嬉しくなりました。
私たちが毎日食べたいのは、手をかけすぎないシンプルな料理。
そういうご飯は飽きないし、体に優しい。
気負わずにおいしく作るためには、シンプルなものを。
簡単なレシピを繰り返し作るのが長く続けるコツです。
海外生活は山あり谷あり。
どこにいても楽しく食べる。
おいしく食べて、心豊かに暮らしていきましょう。
「カンタン・おいしい・からだにやさしい」
家庭料理研究家
柏木京子
